Come e dove è meglio conservare l'olio di semi di lino dopo l'apertura, durata di conservazione
Molte persone si chiedono come conservare correttamente l'olio di semi di lino dopo averlo aperto. Affinché il prodotto porti solo benefici al corpo e non si deteriori, è necessario tenere conto di molte caratteristiche. Prima di tutto, si consiglia di scegliere la giusta temperatura e illuminazione. Quando si sceglie un metodo di conservazione, considerare il tipo di prodotto e il contenitore in cui è confezionato.
Caratteristiche di conservazione dell'olio di semi di lino
L'olio di semi di lino è un liquido abbastanza denso, che ha una tonalità chiara e un aroma delicato. Ci sono sentori di arachidi nel gusto del prodotto. Se metti il liquido in un luogo freddo, sulla sua superficie si formerà una pellicola. Questo è un processo naturale che non pregiudica la qualità del prodotto.
Per preservare le proprietà, dovresti concentrarti sulle seguenti funzionalità:
- È consentito conservare la composizione in un contenitore di vetro sigillato. Questo può essere fatto entro un anno dalla filatura.
- Dopo l'apertura della confezione, la durata di conservazione è ridotta a 30 giorni.
- L'olio non raffinato è considerato più sano.In questo caso il prodotto raffinato può essere conservato più a lungo, poiché contiene vari additivi.
Oggi l'olio di semi di lino viene venduto sotto forma di capsule o confezionato in piccole bottiglie di vetro. Per acquistare un prodotto di qualità, dovresti dare la preferenza a fornitori affidabili e fidati. Il vantaggio di un prodotto farmaceutico è una valutazione preventiva della qualità e della conservazione in condizioni adeguate. Se l'etichetta contiene informazioni sulla presenza di ingredienti stabilizzanti, conservanti o fragranze nella composizione, è meglio rifiutarsi di acquistare tale prodotto.
La sostanza di altissima qualità è considerata conservata in un contenitore di ceramica con collo stretto e coperchio di sughero. Se la composizione è confezionata in vetreria, deve essere opaca.
Dopo l'apertura della confezione, la freschezza dell'olio non raffinato dura per un mese. Questo prodotto è meglio posizionato sulla porta del frigorifero. È qui che si osserva la temperatura più adatta. Se appare un deposito sul fondo dei piatti, non ti preoccupare. Questa reazione è tipica del greggio. Ciò non pregiudica in alcun modo la sua qualità. L'olio raffinato può essere conservato in frigorifero per un periodo di 1,5 mesi. È consentito metterlo in un altro luogo buio e fresco. La composizione sotto forma di capsule è in grado di mantenere le sue caratteristiche per 1,5 anni.
Dopo l'apertura del contenitore, inizia una reazione con l'ambiente e avvengono processi di ossidazione. Gli acidi grassi reagiscono più attivamente. Sono quelli che degradano la qualità. È meglio versare la parte richiesta della sostanza in una ciotola separata, quindi chiudere bene il contenitore.Quando si sceglie un contenitore di stoccaggio, è necessario tenere conto della quantità di prodotto. Ciò significa che non è consigliabile utilizzare una bottiglia da 1 litro per 100 grammi di olio.
Per aumentare la durata di conservazione dell'olio di semi di lino, dovresti seguire i seguenti passaggi:
- scegli un contenitore della dimensione appropriata;
- chiudere bene il collo con un coperchio;
- rimuovere il contenitore in un luogo buio e fresco - nell'armadio o sulla porta del frigorifero.
L'esposizione a una temperatura troppo bassa causerà l'addensamento dell'olio e la formazione di fanghi. Se sposti i piatti in una stanza con una temperatura di + 21-23 gradi, la composizione acquisirà nuovamente una consistenza liquida e trasparente. È severamente vietato riscaldare artificialmente il liquido.
Varietà
L'olio di semi di lino viene prodotto in vari modi. Di conseguenza, è possibile ottenere un prodotto raffinato e non raffinato.
Raffinato
Nel processo di raffinazione, la composizione viene sbiancata, esposta al freddo e alle alte temperature. Viene anche trattato con alcali e lavato con acqua. Di conseguenza, è possibile eliminare l'odore e rendere neutra la composizione. Ciò aumenta l'ambito della sua applicazione.
Non raffinato
Tale sostanza è molto benefica per il corpo. Ciò è dovuto al fatto che non viene praticamente elaborato. Pertanto, tutti gli oggetti di valore rimangono nella loro forma originale.
Come scegliere bene
Le caratteristiche di conservazione influenzano le proprietà utili del prodotto. In questo caso, è importante prestare attenzione alla scelta del prodotto. Al momento dell'acquisto, dovresti concentrarti sulle seguenti caratteristiche:
- Prendi in considerazione la capacità della bottiglia. Può variare da 100 millilitri a 1 litro. Per un uso a breve termine, è meglio scegliere un piccolo volume.
- Per prevenire e curare le patologie dell'apparato digerente, vale la pena utilizzare l'olio in capsule.
- Dovresti assolutamente studiare le informazioni sulla confezione. In questo caso, si consiglia di tenere conto della data di produzione. Anche il produttore è importante. Vale anche la pena prestare attenzione alla durata di conservazione.
- La presenza di sedimento sul fondo del contenitore non sempre indica una scarsa qualità. È tipico degli oli spremuti a freddo. In questo caso, le impurità non dovrebbero influire sulla trasparenza e sulla tinta del liquido.
- Per mangiare vale la pena scegliere una composizione pura in cui non ci sono additivi.
- Vale la pena acquistare olio da produttori affidabili.
Condizioni ottimali di conservazione
Al fine di preservare le proprietà benefiche del prodotto, è necessario tenere conto di una serie di caratteristiche.
Temperatura
L'olio di semi di lino viene conservato al meglio a una temperatura di + 20-23 gradi. Ciò significa che può essere immagazzinato in condizioni ambientali normali. Ciò può causare il congelamento o l'indurimento dell'olio nel frigorifero. Non usare la pastella. Durante il trattamento termico, preziosi acidi polinsaturi provocano la formazione di radicali liberi. Il riscaldamento prolungato del prodotto lo rende infiammabile.
Umidità
L'esposizione all'ossigeno provoca una rapida ossidazione. Pertanto, è importante chiudere completamente l'accesso dell'aria al contenitore. È auspicabile che il tappo sia ben chiuso e aderisca perfettamente al collo della bottiglia.
Altrimenti, la sostanza si asciugherà rapidamente e sulla sua superficie si formerà un film denso.
Illuminazione
Quando esposto alla luce solare diretta, inizia il processo di ossidazione degli acidi grassi. Di conseguenza, la composizione perde completamente la sua utilità.Pertanto, si consiglia di conservare il contenitore in un armadio della cucina. Questa raccomandazione vale anche per i piatti di vetro scuro.
Date di scadenza
Il periodo di conservazione della sostanza è influenzato da determinate caratteristiche. In un contenitore chiuso, il prodotto mantiene le sue proprietà più a lungo.
In una bottiglia chiusa
Dal momento della fuoriuscita, la durata di conservazione dell'olio di semi di lino è di 1 anno. Questo è vero per i pacchetti non aperti.
Dopo l'autopsia
Dopo aver aperto il contenitore, si consiglia di utilizzare la composizione per non più di 1 mese.
Posso refrigerare
In tali condizioni, è consentito conservare un prodotto esclusivamente grezzo. In questo caso si consiglia di metterlo sulla porta, tenendo presente che sul fondo potrebbe apparire un precipitato scuro, ma ciò non pregiudica la qualità del prodotto. Non mettere l'olio raffinato nel frigorifero.
Segni di deterioramento del prodotto
I seguenti segni indicano un prodotto viziato:
- la comparsa di una pronunciata amarezza nel gusto;
- ombra troppo scura;
- Odore sgradevole.
Queste manifestazioni indicano la formazione di elementi pericolosi nella composizione. È severamente vietato mangiarlo o usarlo per scopi cosmetici.
Errori comuni
Quando si conserva un prodotto, molte persone commettono errori comuni:
- violare il regime di temperatura;
- tenere aperto il contenitore;
- lasciare i piatti con l'olio al sole;
- sottoporre il prodotto a trattamento termico.
Ulteriori suggerimenti e trucchi
Per preservare le preziose proprietà di una sostanza, è necessario seguire molte raccomandazioni:
- Quando acquisti una grande quantità di olio in un contenitore di plastica o in una bottiglia trasparente, versalo in una ciotola scura.
- L'olio non raffinato è meglio riposto in frigorifero. È anche consentito tenerlo nell'armadio della cucina.
- L'apertura di un contenitore con olio è consentita solo per un breve periodo. Richiuderlo subito dopo l'uso.
- Seguire le raccomandazioni sulla confezione.
- Preferisci l'olio in capsule, perché sono rivestite.
L'olio di semi di lino è considerato un prodotto molto salutare che può essere consumato o utilizzato per scopi cosmetici. Per preservare il massimo dei componenti di valore, è necessario conservare correttamente il prodotto. In questo caso si raccomanda di osservare il regime di temperatura e di non esporre la sostanza alla luce solare diretta.